衡水市景县“黑蒜”敲开国际市场大门

    一笔出口订单逾百万元，出口产品是大蒜加工品，就在刚刚结束的北京国际农业产业化展览会上，由良运集团景县生物工程有限公司以大蒜为原料生产的黑蒜系列产品引来不少关注，来自德国、韩国的众多食品销售商争相向其抛出橄榄枝，开创了景县出口产品的新局面。

    良运集团景县生物工程有限公司创建于2013年，位于景县青兰乡，是一家集研发、生产、加工、销售于一体的综合性企业，由良运集团有限公司和庆源粮油有限公司共同投资组建。“可以说我们是河北省首家以‘黑蒜’为主要产品的企业，虽然目前国内90%以上的人对‘黑蒜’不够了解，但在对保健养生非常讲究的日本，‘黑蒜’却已经有30多年的历史，几乎成了他们每餐必备的食品。”良运集团景县生物工程有限公司的总经理赵波告诉记者，“黑蒜”本身并不黑，它是用大蒜为原料，运用日本加工技术，经过发酵而成的。发酵中，大蒜中果糖与氨基酸产生碳氨缩合，完成大蒜酵素性褐变反应，大蒜由原来的白色转变为黑褐色。产出的“黑蒜”在保留生大蒜原有成分、功能的基础上，大大提高了大蒜的抗氧化、抗酸化功效，它味道酸甜，食后无蒜味，不上火，具有润肠通便、排毒养颜、降血压、降血脂、降血糖、防癌症、降胆固醇、抗衰老和增强免疫力等功效。

    据了解，目前该公司占地面积20亩的一期工程已经完工，引进国外先进设备的“黑蒜”加工项目生产线已安装完毕，并开始生产，预计年产值5200万元。就在日前，他们携产品参加了北京国际农业产业化展览会，这一“黑马”产品获得了中外企业的关注，并当场拿下了价值逾百万元的出口订单。“这笔出口订单的签订，让我们看到了未来的曙光，我们准备以此为契机，带动当地农民走一条新致富路。”赵波说，为了提高当地农户种植蒜的积极性，保证原料的质量和进货渠道，他们今年将与农户合作，由公司提供大蒜品种，在种植前签订订单，并在种植期间指派技术人员深入地头指导，建立与蒜农利益联结机制，使得各方共赢，开创一条双赢致富道路。